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| 產品名稱： |
山梨酸鈣 |
| CAS No.： |
7492-55-9 |
| EINECS NO： |
231-321-6 |
| 分子式： |
C12H14CaO4 |
| 結構式： |
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| 分子量： |
262.32 |
| 性 狀： |
白色結晶細粉。熱穩定性好，105℃加熱90min顏色無任何變化。微溶于水。幾乎不溶于乙醇等有機溶劑。約400℃時分解。
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| 主要用途： |
防腐劑；防霉劑。用于發酵乳制品、酸乳、濃縮菠蘿汁等。
1、人造奶油使用量：1000mg/kg。
2、用于帶防腐劑的菠蘿濃汁之生產過程，使用量：1000mg/kg。
3、與亞硫酸鹽合用，使用量不得超過500mg/kg。
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